Кардамон зелёный

Описание

Кардамон зелёный – настоящая «сердечная» пряность. Именно кардамон улучшает работу сердца и сосудов! Кардамон прекрасно борется с анемией, а также улучшает работу мужской и женской половых систем!

Семена кардамона богаты эфирными маслами. Кардамон – лидер по содержанию цинка среди пряностей, также богат кардамон на кальций, магний, фосфор, натрий, витамины групп А и В.

В современной медицине кардамон используется для активизации пищеварительных процессов и повышения аппетита, и даже дополняют им лечение астмы и различных видов бронхитов. Среди других ценных свойств райской ягоды можно выделить следующие: улучшает качество зрения, укрепляет нервную систему, способствует улучшению настроения и восстановлению сил. Так же рекомендуется при болях в горле и обладает общеукрепляющим, отхаркивающим, слабительным и потогонным эффектом.

Кардамон крайне благоприятен для нервной системы. Он расслабляет, избавляет от подавленности и депрессии. Благодаря этому повышается активность и ясность ума, появляется стабильное ощущение легкости, умиротворения.

Употребление кардамона – высокоэффективная профилактика от микробов и гриппа. При фарингите полезно полоскать горло раствором из кардамона и корицы, разведённых в кипятке. Пряность лечит сухость в горле, хрипоту.

Кардамон – эффективный нейтрализатор слизи, выводящий ее из легких и селезенки при астме, бронхите, простуде или кашле. Лечит излишнее слюноотделение. С этой целью его можно соединять с фруктами, например, у груши удаляется сердцевина, вместо нее кладется мед, 0,5 ч. л. пряности – и запекается.

Кардамон гармонизирует работу пищеварительной системы в целом, чистит ЖКТ от ядов и шлаков. Его употребление нормализует пищеварение при различных расстройствах – обычно в составе травяных сборов. При переедании, чувстве тяжести или несварении принимают чай из кардамона с добавлением либо молотого имбиря и гвоздики, либо кумина и кориандра по 0,5 ч.л. Кардамон деликатно снимает такие проблемы как понос, включая детский. От диареи его настаивают в кипятке поровну с фенхелем, укропом и аиром. Для грудничков настой применяет кормящая мать. При запорах кардамон кладут в пищу вместе с асафетидой, имбирем и фенхелем. Кардамоном устраняют метеоризм: нужно разжевать несколько зерен либо заварить чай из кардамона с фенхелем, можно добавить имбирь. Жевание семян также помогает остановить тошноту, рвоту, а мятно-кардамонный чай эффективно устраняет икоту.

Специя является прекрасным антисептиком, используемым в наружных препаратах для регенерации кожи, избавления от грибковых заболеваний, лишая, чесотки, кандидоза.

Кардамон улучшает состояние полости рта: облегчает зубную боль, освежает дыхание, нейтрализует патогенные бактерии.

Успешно используются свойства кардамона как тоника при повышенных телесных нагрузках: пряность употребляется в составе пищи. Если жевать зерна по утрам, легче проснуться, специя избавляет от слабости и вялости.

Отдельно или с боярышником, имбирем, корицей или шафраном улучшает работу сердца. Кардамон стимулирует кровообращение, полезен при гипотонии и менструальных сбоях.

А еще эта пряность прекрасно помогает избавляться от ожирения, так как усиливает метаболизм и помогает поступающим в организм веществам усваиваться и перевариваться.

Кардамон:

• улучшает работу желудка, кишечника, устраняет вздутие и дисбактериоз и тяжесть в желудке. Достаточно просто пожевать пару стручков  кардамона после еды.
• регулирует кровяное давление и улучшает работу сосудов благодаря кальцию, калию и магнию в составе.
• улучшает работу женской и мужской половых систем. Повышает потенцию, устраняет застойные процессы и регулирует выработку гормонов. Для этого кардамон можно принимать в качестве отвара на ночь
• полезен при простуде, бронхите, астме
• улучшает работу почек, особенно при мочекаменной болезни или при инфекции  мочеточников
• кардамон борется с анемией благодаря большому количеству железа, меди, витаминов группы  и витамина С.
• выводит свободные радикалы, улучшает самочувствие, борется с раздражительностью, усталостью
• придает сил и энергии
• подавляет рост грибков, вирусов, палочек, бактерий
• помогает бороться с раком простаты, молочной железы и яичников, так как содержат индол-3-карбинол и дииндол-метан

Область применения кардамона широка. Он применяется и в кулинарии и в лечении заболеваний и в фармакологической промышленности.

В лечебных и оздоровительных целях кардамон используют в чистом виде – жуют эту пряность при сердечной боли по 2-3 штучки. Для лечения органов пищеварения – жуют по 2-3 штуки после еды. Благодаря действующим полезным веществам он моментально через слизистую попадает в организм и улучшает самочувствие.

Часто используют кардамон добавляя в напитки и отвары.