Фенхель

Описание

Фенхель – это пряное растение, которое используется людьми для абсолютно разных целей уже очень давно. Он нашел свое применение в кулинарии, медицине и в области косметологии. Еще в Древней Греции и Риме популярностью пользовались все части этого растения: стебли, перистые листья, луковица, цветы и семена. Считалось, что полезные свойства семян фенхеля кроются в их способности улучшать плохое зрение и придавать человеку силы.

Фенхель – пряность, которую знают не только взрослые, но и дети, ведь чай с фенхелем (укропную воду) назначают для улучшения пищеварения, для устранения колик и спазмов. Фенхель идеален при простуде и ОРЗ, так как разжижает и выводит вязкую слизь из легких и бронхов. Для лучшего эффекта взрослым рекомендуется применение с гвоздикой!

Польза семян фенхеля проявляется в различных свойствах, в частности, противовоспалительном, успокаивающем и заживляющем действиях. Будучи отличным антиоксидантом, эта пряность помогает предотвращать преждевременное старение организма, борется с метеоризмом и колитом.

Народная медицина также не устает утверждать пользу семян фенхеля, акцентируя внимание на том, что употребление “аптечного укропа” способно значительно облегчить состояние больного при туберкулезе, бронхиальной астме и гепатитах. А еще включение семян фенхеля в рацион питания успокаивающе действует на нервную систему, избавляя от чувства страха и нервозности.

• витамины группы В, витамины А, С; РР, Е
• эфирные масла (до 12%)
• макроэлементы магний: натрий; фосфор, кальций, калий
• целый ряд микроэлементов: ; цинк; железо; медь, марганец
• антиоксиданты
• яблочная и янтарная кислота, флавониды и сахар.
• полезные белки, жиры и немного сложных углеводов

Фенхель в фармацевтике и народной медицине очень часто используют в самостоятельных чаях, укропной воде и напитках для усиления лактации, но у него гораздо больше полезных свойств. Итак, фенхель:

• используют в качестве мочегонного и легкого слабительного средства,
• фенхель улучшает аппетит, работу желудка и кишечника
• фенхель применяется при вздутии и коликах у детей (так называемая укропная водичка – это и есть раствор фенхеля)
• его используют для выведения камней из желчного пузыря и почек
• фенхель в виде отвара  принимают при панкреатите
• фенхель улучшает состояние опорно-двигательного аппарата благодаря кальцию в составе
• способствует выведению мокроты из бронхов при кашле и простуде (он часто входит в сиропы от кашля)
• полезен при нервных расстройствах, стрессе и усталости
• очень полезен фенхель для очищения печени от токсинов