Гвоздика

Описание

Гвоздика – сильнейший антиоксидант, который способен провести глубокий детокс Вашего организма, укрепить иммунитет и защитить организм от любых недугов. Неважно головная у Вас боль, кашель, насморк, или просто упадок сил – достаточно просто добавить в свой любимый напиток 3-4 палочки гвоздики и Вы почувствуете улучшение уже через 10 минут. А все благодаря составу этой чудо-пряности.

Полезные свойства гвоздики объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Витамины содержащиеся в гвоздике: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон). Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
Немалое содержание в ней Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот.

Полезные свойства гвоздики:

• бактерицидное;
• антигельминтное (глистогонное);
• противогрибковое (фунгицидное);
• обезболивающее;
• спазмолитическое;
• ранозаживляющее;
• ветрогонное (при метеоризме)
• антиканцерогенное.

Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка и даже возбудитель сибирской язвы и др. Душистая гвоздика подавляет размножение туберкулезной палочки. Эффективно применять гвоздику с целью профилактики гриппа.
Противоглистное действие почек гвоздичного дерева было проверено на свиньях и собаках, заражённых аскаридозом. Хотя это свойство издавна используется в китайской медицине.

При употреблении гвоздики в пищу происходит стимуляция выработки пищеварительных соков, что полезно при гастрите с пониженной кислотностью, сниженном аппетите. А вот при повышенной кислотности и язве желудка применение этого средства противопоказано.
Гвоздику используют при лечении воспаления в толстом кишечнике (колит), кишечных коликах, метеоризме (ветрогонное действие), заболеваниях прямой кишки, печени.

Когда широко были распространены производственные аптеки, готовились специальные стоматологические обезболивающие и бактерицидные средства с эвгенолом, входящим в состав душистой гвоздики.

Эта пряность способна снять зубную боль, благотворно влияет на десны, применяется при гингивите и пародонтите. Сушеные бутоны гвоздики — прекрасная альтернатива жвачке, т.к. нейтрализует вредные бактерии и устраняет неприятный запах изо рта.
Комплекс витаминов группы В, который так необходим нашей нервной системе, можно получать из любимой пряности. Неслучайно экстракт гвоздики входит в немецкий препарат Доппельгерц Мелисса, обладающий успокаивающим действием.

Гвоздика за счёт содержащегося в ней эвгенола эффективно борется с ростом раковых клеток. Это показали последние исследования учёных в области антиканцерогенных средств.

Удивительно, но гвоздика обладает сразу двумя противоположными действиями: она тонизирует и снимает спазмы. Она способна расслабить и привести в тонус одновременно. С одной стороны, гвоздика способна снять спазм мускулатуры желудочно-кишечного тракта, с другой же — тонизировать мускулатуру матки и поднять артериальное давление (поэтому гвоздика противопоказана людям с артериальной гипертензией). Весь вопрос, как всегда, в дозировке.

Гвоздика широко применяется благодаря своим полезным свойствам. А именно, гвоздика:

• устраняет глистов и паразитов
• широко применяется для нормализации уровня сахара при диабете
• нормализует работу ЖКТ, особенно улучшает работу поджелудочной железы
• улучшает обмен веществ, борется с ожирением
• устраняет зубную боль, проводит профилактику кровотечения десен
• имеет антимикробный и противовирусный эффект, поэтому широко применяется при вирусных заболеваниях, ангине, гриппе
• борется с грибками, бактериями, имеет обезболивающий эффект и ранозаживляющим действием
• стимулирует кровообращение, улучшает давление в сосудах,
• улучшает самочувствие, придает сил и энергии, устраняет хроническую усталость
• улучшает память, нормализует работу нервной системы
• укрепляет иммунитет

Гвоздика применяется в качестве оздоравливающего средства для лечения болезней крови, печени и ЖКТ в составе Иван-чая по 3 -5 цветков на заварник.

Широко применяется в кулинарии.

СОСТАВ:

• витамины: А, С, В, Е, К;
• минералы;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• гвоздичное масло;

полезные биологически активные вещества: дубильные вещества, гликозиды, протеины, клетчатку, углеводы, липиды.